Smoothies met granola repen
Smoothies met granola repen
Smoothies met granola repen
Zin in een fris, knapperig tussendoortje? Probeer dan dit recept uit! Voor ovenschaal van ca. 30 x 20 cm en 6 smoothies.
6 personen
45 min
Wat heb je nodig?6 personen
| 750 g | |
4 el honing | |
3 el kokosolie, plus 1 tl voor het invetten | |
6 el amandelpasta | |
1 el vanille-extract | |
200g havermout | |
100g quinoa | |
80g zonnebloempitten | |
80g grof gehakte amandelen | |
150g grof gehakte cashewnoten | |
60g cranberries | |
50g geraspte kokos | |
30g pompoenpitten | |
1 afgestreken tl zout | |
1 afgestreken tl kaneel | |
Wat fruit om te garneren |
Zo maak je het!
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Verhit in een kleine steelpan de honing en kokosolie samen met de amandelpasta op laag vuur. Voeg het vanille-extract toe en verwarm mee, laat het niet koken.
- Meng alle granen en gedroogd fruit in een kom. Giet het honingmengsel erbij en roer goed door.
- Verdeel een tl kokosolie over de schaal en dek af met bakpapier. Vul de schaal met het mengsel. Druk goed aan en dek af met aluminiumfolie.
- Bak 30 minuten tot de granola rond de randen donker begint te worden. De granola zal nog zacht zijn als hij uit de oven komt. Laat het minstens 3 uur afkoelen en snijdt dan in repen.
- Serveer ze met glazen Oddlygood Haver Mango en wat gesneden fruit voor een heerlijke brunch!
- Bewaar overgebleven repen afgesloten op een donkere plek.
Nog meer?
Op zoek naar meer toppers zoals deze? Bekijk alle Oddlygood recepten voor inspiratie.